糖醋微辣小龙虾
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人做过这道菜
-時雨-
用料
糖醋微辣小龙虾的做法
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调汁：将适量的砂糖，陈醋倒入碗中拌匀，加入少量生抽，制成糖醋汁，备用。
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锅中倒入食用油，下洋葱片，略微翻炒后，加入小龙虾，一起翻炒，至虾壳微红加入葱，八角，料酒，后倒入糖醋汁，加水没过小龙虾，加一点盐，盖上锅盖，大火烧开后，转中小火，煮10分钟。
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将干辣椒剪开，放入锅中，大火煮4分钟收汁，放入青椒，翻炒一下，出锅。
小贴士
糖醋的比例根据个人的口味调汁，我喜欢甜一点的，用的比例是2：1，我自己用的是四勺醋，两勺糖。勺子用的是家里乘汤的汤勺，不是喝汤的小勺哦。
