香橙酸奶椰蓉面包
7.8
综合评分
6
人做过这道菜
慕容懿馨
没有想到用橙子皮和汁可以做出如此美味的面包、赞！原方来自其它美食APP@king520我略有改动！我加入了酸奶、减了黄油的量。味道还是棒棒哒👍吃完口齿留香！烤时满屋橙香！橙香浓郁！
用料
| 高筋面粉 | 230克 |
| 黄油 | 70克 |
| 酸奶 | 20克 |
| 鸡蛋 | 一个（留下约10克全蛋液刷表面用） |
| 酵母 | 4克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 3适量 |
| 橙汁 | 100克 |
| 椰蓉 | 适量装饰用 |
| 蛋液 | 适量刷表层 |
| 橙子皮 | 一个橙子的量 |
香橙酸奶椰蓉面包的做法
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先用适量盐或者小苏打把橙子皮清洗干净
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用刮皮刀把橙子皮刨下来、尽量不要白色的部分。
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然后把刨了皮的橙子榨汁待用。
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把所有材料放入面包机里（除黄油）混合、开启揉面程序、约10分钟后加入黄油揉出传说中的手套膜就行啦！
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揉成这样就差不多啦
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等面团发酵好后分成12等份小面团整型即可。把烤盘刷上油或者铺上油纸就可以进行第二次发酵啦
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放入烤箱中层、下面放一盘热腾腾的开水、加温加湿加速发酵就是了。
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约发酵到1.5倍大时拿出刷上预留的蛋液。这会儿开始预热烤箱180度。
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全部刷完蛋液后撒上适量的干椰蓉即可
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开烤啦！约10分钟后满屋橙香阿！
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20分钟左右成功出炉啦
小贴士
面粉吸水量不同、可留约10克橙汁酌情添加！烤箱温度有异、看色盖锡纸关火或调整温度、
