秘制酸汤肥牛

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用料  

肥牛 半盒
金针菇 适量
魔芋 适量
3瓣
两片
黄灯笼辣椒酱 一勺
清鸡汤浓汤宝 一个
小酸柑 五六个
青柠 一个

秘制酸汤肥牛的做法  

  1. 当然是煮配菜!把金针菇焯水垫底;肥牛热水焯水捞出备用

  2. 热锅凉油,蒜片姜丝炒香加一少黄灯笼辣椒酱,小火炒一下,出黄色的油即可。

  3. 加热水。然后丢进去一粒浓汤宝。(没有直接清水和盐就好)

  4. 小酸柑对切丢锅里煮十分钟,然后把酸柑姜蒜捞出,不要。

  5. 魔芋加进去煮五到十分钟。

  6. 关火。一个柠檬榨汁。因个人喜好加入汤里。把汤浇到肥牛和配菜上,完成。

小贴士

柠檬汁最后加。
酸柑煮太久会苦。
没有柠檬可以用白醋。
黄灯笼辣椒酱是精髓。

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该菜谱发布于 2017-06-14 05:50:06
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