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猪脚煲姜醋

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堃子c的厨房  堃子c

用料  

猪蹄 1只
鸡蛋 13个
红糖 两片
添丁甜醋（海天） 3瓶
姜 两斤

猪脚煲姜醋的做法  

  1. 猪脚灼水去白沫，鸡蛋煮熟后泡凉水，姜洗干净拍扁

    猪脚煲姜醋的做法 步骤1

  2. 干锅炒一下姜

    猪脚煲姜醋的做法 步骤2

  3. 干锅炒一下猪脚，全部都要干爽的，只要没有水就可以保存很久

    猪脚煲姜醋的做法 步骤3

  4. 鸡蛋去壳，其实可以不去壳，敲碎蛋壳就入味，而且鸡蛋不容易硬皮

    猪脚煲姜醋的做法 步骤4

  5. 把醋倒进砂锅，放姜煲半小时，然后放鸡蛋半小时后，最后放猪脚再煲一个小时，基本都是小火完成

    猪脚煲姜醋的做法 步骤5

  6. 试一下够不够酸甜，不够就加醋或者加糖

    猪脚煲姜醋的做法 步骤6

小贴士

每次吃的时候必须要无水的勺子或者筷子，这样不容易发霉
放鸡脚下去煲也非常好吃，夏天吃这个其实非常养生的，冬吃萝卜夏吃姜，导汗祛湿

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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猪脚煲姜醋相关分类

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该菜谱发布于 2017-06-14 17:41:20
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