自制开菲尔酸奶（无酸奶机）
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人做过这道菜
雨落星翎
喜欢喝酸奶，但市面上的酸奶除了“如实”都加了糖...酸奶机又嫌麻烦，发现夏天用开菲尔菌做酸奶超级超级方便⚠️🌹
开菲尔菌对身体的好处自不必说，所以推广啦～
Tips：
1⃣️其实也试过 安琪 的十菌酸奶粉，不过用了易极优的机器才成功。有兴趣的朋友可以试试露天做哈。
2⃣️奶的种类可以换，我试过安琪，悦荟，光明都OK，不过蛋白质含量高些的奶更容易成功哈～
开菲尔菌对身体的好处自不必说，所以推广啦～
Tips：
1⃣️其实也试过 安琪 的十菌酸奶粉，不过用了易极优的机器才成功。有兴趣的朋友可以试试露天做哈。
2⃣️奶的种类可以换，我试过安琪，悦荟，光明都OK，不过蛋白质含量高些的奶更容易成功哈～
用料
| 纯牛奶 | 3包 |
| 开菲尔酸奶菌 | 1克 |
| 时间 | 12-16小时 |
自制开菲尔酸奶（无酸奶机）的做法
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准备好材料。开菲尔菌我用的川秀，一小包1克可以做1L奶，不过我一般做750ml。
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奶倒入干净容器，再加入开菲尔菌。
⚠️注意：重点来了，看到放在里面的勺子么，它不能是金属的⚠️这是成败的关键，开菲尔菌碰到金属会挂，你的酸奶会臭⚠️
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用木勺搅拌均匀。
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装入合适的容器。同样不能有金属～
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室温静置。
25度左右的天时间长些，约莫一天半；
30来度短些，大概晚上做，第二天早上就能喝了。
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完成✅
