多村黄教煮
Costco煮易| 燕麦松仁花卷 Pine Nut Twisted Rolls
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人做过这道菜
之前的香葱花卷
虽然很受欢迎
但也有小伙伴们吐槽
花卷虽好，但不装馅儿
今天我就教大家另一个做法
带大家一起装X一起飞
今天介绍的主角（jue2）
👇 就是它👇
松仁 Pine Nut
（Where | 哪有卖呢？）
在Costco内，它会被放置在坚果区
属于非季节性食物
（营养价值）
松仁富含有不饱和脂肪酸，常食可以对延年益寿，防衰抗老，强健身体，美容润肤皆有良好的促进作用，同时还可以滋阴养液、补益气血、润燥滑肠等功效。
虽然很受欢迎
但也有小伙伴们吐槽
花卷虽好，但不装馅儿
今天我就教大家另一个做法
带大家一起装X一起飞
今天介绍的主角（jue2）
👇 就是它👇
松仁 Pine Nut
（Where | 哪有卖呢？）
在Costco内，它会被放置在坚果区
属于非季节性食物
（营养价值）
松仁富含有不饱和脂肪酸，常食可以对延年益寿，防衰抗老，强健身体，美容润肤皆有良好的促进作用，同时还可以滋阴养液、补益气血、润燥滑肠等功效。
用料
Costco煮易| 燕麦松仁花卷 Pine Nut Twisted Rolls的做法
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如果之前阅读了制作银丝花卷的朋友
可以直接跳至步骤
提前半小时用清水将燕麦泡软
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用温水 (35-45度) 将白糖融化
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将酵母泡发10分钟
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将酵母溶液、面粉、燕麦、盐(1茶匙) 搅拌均匀
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在面盆内搅拌均匀，这个阶段尽量不要用手去揉。
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面团成型后，可以转移到案台上
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揉到不粘手后，就可以用盆子倒扣着在案台上发酵30分钟
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发酵完成的面团，一分为二
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擀成长方形的面皮
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依次涂抹初榨橄榄油
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海盐
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和炒香的松仁碎
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然后顺着长边，卷成长条
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先用刀在面团上初步码上印
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将每个长条面团平均分成7-8等分
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单层压法：用筷子在面团中部挤压成型
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双层压法：，将面团再一分为二，上下叠加后再压
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将压好的花卷转移到笼屉上
温水环境再次发酵30分钟
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开中火蒸15分钟（从出现蒸汽时开始计算）
熄火后，在笼屉中继续焖5分钟后，取出
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欣赏一下成品
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多村黄教煮
Id：ChubbyLens
小贴士
对于蒸制食物，最好的器皿还是传统竹制的笼屉。其最核心的好处就是自带的吸水属性，最大程度上杜绝了倒汗水（即锅盖内层形成的水珠，再滴回到蒸制的食物当中）
除了松仁外，其余的食材也可以在Costco内买到：
有机中筋面粉 / Organic All-Purpose Flour
酵母 / Yeast
铁切燕麦片 / Steel Cut Oak
初榨橄榄油 / Extra Virgin Olive Oil
除了松仁外，其余的食材也可以在Costco内买到：
有机中筋面粉 / Organic All-Purpose Flour
酵母 / Yeast
铁切燕麦片 / Steel Cut Oak
初榨橄榄油 / Extra Virgin Olive Oil
