大头菜切成丝
锅里加水烧开,把大头菜烫熟
烫熟的大头菜,捞出控水,并把水分攥干
锅里加油,先加入花椒粒,炸出花椒油,捞出花椒
热花椒油里加入切好的辣椒,辣椒变色前关火
把已经炸好的热油倒入加入调料的大头菜上拌匀即可
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