椒麻鸡

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用料  

鸡里脊 随意,用了5片,两个人吃
洋葱 一个
料酒 适量
尖椒 一根
花椒粒 适量
老抽 适量
白芝麻 适量
麻油 适量

椒麻鸡的做法  

  1. 先把鸡肉切小块,倒一点料酒,和老抽,还有花椒和白芝麻腌制去腥,撒点盐和麻油。

  2. 把洋葱和尖椒切小块,备用

  3. 热油炒尖椒和洋葱,炒到洋葱微微发黄,乘出

  4. 把鸡肉炒熟,然后把洋葱尖椒再倒进去混炒,适当加点老抽调色,最后加盐乘出

小贴士

个人意见可以放多点辣椒和花椒,还有麻油,会香不少
 
该菜谱发布于 2017-06-15 17:57:17
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椒麻鸡的答疑

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