蒸黑芝麻蛋糕
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人做过这道菜
追逐梦想-成为美食家
宝贝爱吃蛋糕，担心外面的蛋糕防腐剂太多，就自己动手制作啦！
用料
蒸黑芝麻蛋糕的做法
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1.准备原材料:鸡蛋2个，低筋面粉60克，白砂糖25克（根据个人喜好调）
2.准备工具:面粉筛、打蛋器（我用的是特百惠的龙卷风）、硅胶刮刀、称、蒸锅、模具
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1.准备原材料:鸡蛋2个，低筋面粉60克，白砂糖25克（根据个人喜好调）
2.准备工具:面粉筛、打蛋器（我用的是特百惠的龙卷风）、硅胶刮刀、称、蒸锅、模具
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1.准备原材料:鸡蛋2个，低筋面粉60克，白砂糖25克（根据个人喜好调）
2.准备工具:面粉筛、打蛋器（我用的是特百惠的龙卷风）、硅胶刮刀、称、蒸锅、模具
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3.用打蛋器先将鸡蛋打散
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3.用打蛋器先将鸡蛋打散
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4.分三次加入白砂糖，第一次加入将鸡蛋打出粗泡；第二次加入将鸡蛋打成白色；第三次加入将鸡蛋打的立起尖尖角。
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4.分三次加入白砂糖，第一次加入将鸡蛋打出粗泡；第二次加入将鸡蛋打成白色；第三次加入将鸡蛋打的立起尖尖角。
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5.用面粉筛筛面粉，加入打发的鸡蛋内，一定要少量多次，每加入一次，用硅胶刮刀上下翻拌（切记不可打圈搅拌，会消泡），每次一定要搅拌均匀（否则会夹生），直到面粉全部加完为止。
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6.将搅拌均匀的鸡蛋糊倒入蒸的模具里（我用的放入烤箱的烤盘），撒上熟的黑芝麻。
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7.在倒入蛋糊之前，想将蒸锅里的水烧开。然后将模具放入蒸锅内，用燃气灶的中火（七点半方向）加热12分钟，时间到后立刻关火揭盖。
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8.取出蒸好的蛋糕，晾凉。要想凉的速度快，放入冰箱冷藏几分钟。
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9.凉了之后脱膜、切片，美味好吃的蒸黑芝麻蛋糕就出炉啦！
小贴士
蒸黑芝麻蛋糕做法:
1.准备原材料:鸡蛋2个，低筋面粉60克，白砂糖25克（根据个人喜好调）
2.准备工具:面粉筛、打蛋器（我用的是特百惠的龙卷风）、硅胶刮刀、称、蒸锅、模具
3.用打蛋器先将鸡蛋打散
4.分三次加入白砂糖，第一次加入将鸡蛋打出粗泡；第二次加入将鸡蛋打成白色；第三次加入将鸡蛋打的立起尖尖角。
5.用面粉筛筛面粉，加入打发的鸡蛋内，一定要少量多次，每加入一次，用硅胶刮刀上下翻拌（切记不可打圈搅拌，会消泡），每次一定要搅拌均匀（否则会夹生），直到面粉全部加完为止。
6.将搅拌均匀的鸡蛋糊倒入蒸的模具里（我用的放入烤箱的烤盘），撒上熟的黑芝麻。
7.在倒入蛋糊之前，想将蒸锅里的水烧开。然后将模具放入蒸锅内，用燃气灶的中火（七点半方向）加热12分钟，时间到后立刻关火揭盖。
8.取出蒸好的蛋糕，晾凉。要想凉的速度快，放入冰箱冷藏几分钟。
9.凉了之后脱膜、切片，美味好吃的蒸黑芝麻蛋糕就出炉啦！
1.准备原材料:鸡蛋2个，低筋面粉60克，白砂糖25克（根据个人喜好调）
2.准备工具:面粉筛、打蛋器（我用的是特百惠的龙卷风）、硅胶刮刀、称、蒸锅、模具
3.用打蛋器先将鸡蛋打散
4.分三次加入白砂糖，第一次加入将鸡蛋打出粗泡；第二次加入将鸡蛋打成白色；第三次加入将鸡蛋打的立起尖尖角。
5.用面粉筛筛面粉，加入打发的鸡蛋内，一定要少量多次，每加入一次，用硅胶刮刀上下翻拌（切记不可打圈搅拌，会消泡），每次一定要搅拌均匀（否则会夹生），直到面粉全部加完为止。
6.将搅拌均匀的鸡蛋糊倒入蒸的模具里（我用的放入烤箱的烤盘），撒上熟的黑芝麻。
7.在倒入蛋糊之前，想将蒸锅里的水烧开。然后将模具放入蒸锅内，用燃气灶的中火（七点半方向）加热12分钟，时间到后立刻关火揭盖。
8.取出蒸好的蛋糕，晾凉。要想凉的速度快，放入冰箱冷藏几分钟。
9.凉了之后脱膜、切片，美味好吃的蒸黑芝麻蛋糕就出炉啦！
