手工彩色蔬菜面条

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面条是北方人的家常,做一碗营养满满,爱心满满,色彩满满的彩色面条,给家人,给孩子,也是一种幸福……
做的时候虽然麻烦一点,但是看到孩子大口吃面,惊喜的眼神,相信一切都是值得的!这面条也可以做成蝴蝶面,卡通面,做好以后风干,可以存放两个月,或者多做一些,放到冰箱冷冻,短时间吃是没有问题的

用料  

面粉 适量
鸡蛋 2个
绿色蔬菜 适量
西红柿 适量

手工彩色蔬菜面条的做法  

  1. 绿色蔬菜可以选择:菠菜,芹菜,油菜,油麦菜等等,也可以孩子不喜欢吃的紫甘蓝,胡萝卜,南瓜泥,甜菜根等颜色鲜艳的蔬菜,我用的菠菜和西红柿
    菠菜,西红柿用原汁机榨汁,蔬菜汁可以过滤一下

    手工彩色蔬菜面条的做法 步骤1
  2. 蔬菜汁倒入面粉和面,面团要稍硬,如果小宝宝吃可以适当软一点,西红柿汁和面的颜色超级漂亮,特别心水的颜色,拍不出来的
    面团擀成饺子皮厚度的大面片,用刀切就可以,因为我切的比较细,是一根根切出来的,宽一点的面条,可以把面片重叠起来切,就很方便了

    手工彩色蔬菜面条的做法 步骤2
  3. 我用刀一根根切成这样细的面条,虽然比较费时间,但是真的很好吃,有面条机的宝宝会更省事哈

    手工彩色蔬菜面条的做法 步骤3
  4. 煮熟以后过一下水,就是这么漂亮

    手工彩色蔬菜面条的做法 步骤4
  5. 西红柿汁面条,特别好看吧,营养满满

    手工彩色蔬菜面条的做法 步骤5
  6. 面条煮好以后过一下凉水

    手工彩色蔬菜面条的做法 步骤6
  7. 榨汁出来的西红柿渣子,不能浪费,把里面的皮捡出来,加上葱花,蒜,鸡蛋,炒一个鸡蛋卤

    手工彩色蔬菜面条的做法 步骤7
  8. 拌到一起,漂亮又美味

    手工彩色蔬菜面条的做法 步骤8
  9. 没吃完剩下的面条冷冻起来了,这是早上给孩子煮的蘑菇小面条

    手工彩色蔬菜面条的做法 步骤9
  10. 蘑菇小面条做法:蘑菇,娃娃菜叶,油菜叶洗干净备用,锅里倒油,葱花蒜瓣炝锅,倒进去适量水,娃娃菜放进去,水开后,蘑菇放进去,面条放进去,小油菜叶也放进锅里,面条熟了以后关火加入适量盐,鸡精调味,特别简单,没有太多调味品的小面条做好了……都是最原味的清香

    手工彩色蔬菜面条的做法 步骤10

小贴士

如果做成蝴蝶面,一定要尽量面片擀薄一点,蝴蝶面要用筷子夹住中间的,太厚容易有硬芯
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该菜谱发布于 2017-06-17 01:07:27
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