排骨炖白菜海带冻豆腐

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东北作为大炖菜的鼻祖可不是浪得虚名。过去的东北汉子和娘们儿粗犷,各种食材不用精雕细刻、描金画银,只需把厨房里的肉、菜扔到锅里添水开火咕嘟,那味道叫一个香!吃的就是这个热呼呼、香喷喷的劲儿!

用料  

冻豆腐 一块
白菜 适量
排骨 随便
海带 随便

排骨炖白菜海带冻豆腐的做法  

  1. 白菜掰成几大块,不用刀切,先放锅里炒炒,蔫点就行,不用放油

  2. 排骨 海带 冻豆腐添水烧开,加入白菜、姜片、大料、花椒炖到食材鲜烂即可

小贴士

白菜和海带一起应该产生类似味素之类的鲜味,所以不用加味素鸡精,加入盐和海鲜酱油调口就行

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-06-18 14:23:59
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