鸡脚洗干净,剪指甲。可以在鸡脚上划口子。锅内适量水,加五片姜,四个八角,适量胡椒粉。适量盐烧开。然后加入鸡脚大火煮十分钟。
煮过的鸡脚用凉水多冲洗几次晾干水。国内爆香姜蒜辣椒,加入鸡脚,生抽3:1.5老抽,翻炒五分钟。加水烧开。中间记得翻动,免得粘锅底。剩下一点汁关火。上盘。淋汁。
我还加了点黄瓜。哈哈。
上传你做的酱油鸡脚