焯蚬子 凉水下锅 带蚬子都开口后捞出备有
锅底放油,加入姜,待油热加入洋葱煸香
将洋葱移到锅子的一边 锅微斜 油流出后 加入大勺郫县豆瓣酱煸香出红油 倒入蚬子 快炒
加入蚝油,酱油,糖混合炒 出锅前加入香菜再炒几下 香菜断生即可出锅
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