夏季开胃送酒菜#丝瓜咸烧虾#
0
人做过这道菜
鳳飛居
这道菜简单咸鲜美味，夏天吃最合适了，配上自制滴青梅酒，洗去一天的劳碌和疲惫，尝受人生的平凡生活之乐！
用料
夏季开胃送酒菜#丝瓜咸烧虾#的做法
-
咸菜梗先用水泡去咸涩味
-
去虾头，背部开一刀去掉虾线，用白胡椒粉和料酒腌10分钟
-
丝瓜切段，水里加少许盐和一滴油焯下丝瓜
-
控水放入煲底
-
姜和其它材料切碎
-
热锅放油爆姜和咸菜碎
-
加入虾翻炒变色，加少许水，加入酱油，鸡精调味
-
调适量水淀粉
-
大火加入炒匀，加入小米椒碎，喜欢辣的可以和姜一起爆
-
包油装入煲中
-
倒上杯自制滴青梅酒
-
来，喝一杯吧
-
夏天里滴美味
小贴士
虾也可以炸过再炒，咸菜有咸味，所以炒虾时不必加盐。
