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仔姜炒蛏干

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用料  

仔姜 200克
盐 适量
蛏干 350克
小米椒 6只
蒜 2瓣
生抽 适量
陈醋 适量

仔姜炒蛏干的做法  

  1. 仔姜洗净斜切片

    仔姜炒蛏干的做法 步骤1

  2. 小米椒切碎，蒜切片

    仔姜炒蛏干的做法 步骤2

  3. 蛏干提前泡发，洗净

    仔姜炒蛏干的做法 步骤3

  4. 锅内放油煸炒蛏干，直金黄色，入小米椒蒜片，翻炒片刻

    仔姜炒蛏干的做法 步骤4

  5. 加入仔姜，生抽，陈醋，盐，大火快炒几分出锅

    仔姜炒蛏干的做法 步骤5

  6. 加入薄荷叶点缀，淋少许自制的辣椒油

    仔姜炒蛏干的做法 步骤6

小贴士

有料酒更好，
可不用陈醋，辣椒可根据自己的口味调整

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该菜谱发布于 2017-06-19 12:34:57
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