红烧冬瓜
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人做过这道菜
黄半仙s
以前做冬瓜总是做出一锅粥，自从学会了这招之后，很多菜都可以用上这个方法，特别简单，口感特别棒
用料
红烧冬瓜的做法
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先把冬瓜切块，打上花刀（注意，花刀不能太深，炒的时候会掉）
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蒜切碎，姜切丝，辣椒切碎
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锅中倒入食用油，热锅以后把切好的冬瓜摆好，煎5～8分钟翻边
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翻炒煎，4～6分钟
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立起来再煎，因为皮的位置比较厚，让它入味
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把冬瓜放一边，放入蒜姜辣椒，小炒一下
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放入盐，生抽，料酒，水，用锅盖焖
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焖着呢～
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把盖打开水干了，放点鸡精就可以出锅啦～
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可以放熟的花生米切碎，也可以加点肉末，碎香菇之类的，根据自己的口味来调节哦～特别好吃，嗯好饱😋
