【快手开胃菜】凉拌土豆片
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人做过这道菜
小安妮的妈妈
夏天就想吃点开胃菜，恰巧这凉拌土豆片儿不错哦，
可下饭
可当零食，配上冷饮来一部电视剧，哇咔咔😋😋😋这日子不要过得太惬意👀👀👀
可下饭
可当零食，配上冷饮来一部电视剧，哇咔咔😋😋😋这日子不要过得太惬意👀👀👀
用料
| 土豆大小你喜欢 | 1个 |
| 酱油 | 李锦记的 |
| 醋 | 适量/喜酸多放 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 蒜泥 | 半头/7～8瓣儿 |
| 花椒粉&花椒油 | 都可以， |
| 辣椒油 | 适量 |
| 白糖 | 喜欢糖醋就多放点糖/不喜少放，用做体味就好 |
| 香菜 | 适量/可不放，我家没有了就没放了 |
【快手开胃菜】凉拌土豆片的做法
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尽量选择大小适中，不要畸形，畸形影响摆盘的美观度，两头小的先切下来，中间切厚薄适中的土豆片，两头就尽量往大片的切，太小片了不好吃😂😂个人习惯，你随意怎么高兴怎么来，土豆凉水下锅，水开后土豆变色捞出来，凉水过冷，小的放盘子中间，大片点的整齐摆好，😛😛😛摆盘好吃的高兴😃😃😃
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酱油，醋，白糖，盐，大蒜，秘制辣椒油【辣椒油做法搜索菜谱，】大蒜沫，花椒面，鸡精，以上酱汁调好，用勺子淋上去洒葱花，【我没有就没放了】
小贴士
1⃣佐料看你喜好，我配的，糖醋麻辣味儿，很是不错
2⃣过凉水后可过一遍凉白开
3⃣酱汁淋上去后可放冰箱冰一会儿，口感更好
2⃣过凉水后可过一遍凉白开
3⃣酱汁淋上去后可放冰箱冰一会儿，口感更好
