奶白鲫鱼汤【Bellacooking】
0
人做过这道菜
BellaCooking
老中医说体湿脾虚要食补，走你(/≧▽≦)/
用料
奶白鲫鱼汤【Bellacooking】的做法
-
鲫鱼清理内脏，处理干净后用厨房纸擦干，正反面斜改花刀方便入味儿，表面薄薄的涂一层干淀粉
-
炒锅倒油烧热，放入裹了干淀粉的鲫鱼单面煎成金黄色后，放入花椒大料和香叶，煸出香味
-
鲫鱼翻面，同样煎到金黄色后，放入葱姜蒜，爆出香味
-
沿锅边倒入料酒，白醋，之后倒入半锅开水，敲黑板→开水!开水!开水!鱼汤会开始出现奶白色~
-
大火烧开后转中火，煮20分钟，之后加盐调味，再煮10分钟左右，出锅，香菜装饰即可
-
汤浓鱼鲜，太好喝了，产妇可以用鲫鱼汤催乳哦(⊙o⊙)哦
小贴士
→鱼一点要煎，两面煎金黄色
→煎好后加开水，凉水不可以哦
→煎好后加开水，凉水不可以哦
