簋街麻辣虾尾
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人做过这道菜
星星天天美食
只要你是位吃货，那咱们就开始吧！
用料
| 冰鲜龙虾尾 | 500克 |
| 青螺丝椒 | 2个 |
| 大葱 | 1根 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 红花椒 | 39颗 |
| 朝天椒 | 20个 |
| 生姜 | 1块 |
| 豆瓣酱 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 东古一品鲜 | 1小勺 |
| 八角 | 适量 |
| 小茴香 | 适量 |
| 白蔻 | 适量 |
| 白芷 | 适量 |
| 醋 | 1滴 |
簋街麻辣虾尾的做法
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500克虾尾
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葱段、姜片、蒜子
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八角、白芷、小茴香、白蔻
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红花椒、朝天椒、豆瓣酱
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解冻虾尾下180°炸至微黄
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锅内下入花椒朝天椒炒至微黄
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加入葱姜蒜豆瓣酱香料炒出香味
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加适量水倒入虾尾、调入蚝油适量、东古适量。
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把汤汁收浓稠时加入青椒略炒
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菜做好的时候最后一步点一滴醋拌均即可享用美食啦。
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装盘成品
小贴士
1、先炒花椒在下入朝天椒(⊙o⊙)哦
2、里面香料指的是：八角、小茴香、白芷、白蔻
3、调味品适量：根据个人口味而定、注意别咸了
4、汤汁快收完时候加入青椒（青椒手掰）
5、菜成品准备装盘时记得点一滴醋(⊙o⊙)哦会有想不到的口味
2、里面香料指的是：八角、小茴香、白芷、白蔻
3、调味品适量：根据个人口味而定、注意别咸了
4、汤汁快收完时候加入青椒（青椒手掰）
5、菜成品准备装盘时记得点一滴醋(⊙o⊙)哦会有想不到的口味
