挂面煮到八分熟，倒食用油搅拌，以免粘在一起。
四连发烧热，刷油
挂面平铺好
最小火慢慢煎，五分钟左右时倒鸡蛋液，两分钟后翻面。
三分钟后翻面到有鸡蛋那一面，把调拌好的黄豆酱酱油青菜末和香油酱汁平铺在表面。
慢慢煎，五分钟后对折，可以切成自己喜欢的大小。
没想到病好的小主还挺爱吃。
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