1.粉丝冷水泡半小时。2.虾选大一点的，用牙签把虾线挑掉，再用剪刀开背，虾胡须也剪了3.剪开的虾用刀背面拍几下，或者压下也可以
蒜适量，喜欢吃的多加点，热锅下油，放入蒜末炒香，加一点点盐，加入美味鲜酱油，翻炒下出锅粉丝放在盆底，虾一个一个平铺在上面，加蒜蓉，上锅蒸七八分钟，关火
加葱末跟辣椒装饰，再油热锅，淋在虾上面就可以了
真的很美味
而且又简单
上传你做的蒜蓉粉丝开背虾
PorpoiseTT
