提拉米苏

Name: 提拉米苏
Ingredients: 2个蛋黄; 40克+20克糖; 200克淡奶油; 250克马斯卡彭奶酪; 15ml咖啡酒; 适量手指饼干; 2片吉利丁片

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6寸提拉米苏

用料

1.手指饼干浮起来是因为做蛋黄液时加水了。其实完全可以不加水或者加30ml以下的水。
2.搅拌时要用切拌式，否则打发的淡奶油容易消泡。
3.蛋黄液加40克糖是属于不太甜的，个人不喜欢太甜。

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该菜谱发布于 2017-06-22 10:03:58

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