鸡里脊肉 | 4条 |
猪里脊 | 1条 |
鸡蛋 | 2个 |
土豆 | 2个 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 一点点 |
香菇 | 2朵 |
茄子 | 半个 |
内脂豆腐 | 半盒 |
胡萝卜 | 三分之一根 |
白皮洋葱 | 四分之一个 |
面粉 | 若干 |
亚麻籽油或橄榄油 | 适量 |
宝宝酱油 | 一点点 |
胡萝卜刨丝再切碎;茄子、香菇、洋葱切碎,用不粘锅炒熟备用。
土豆去皮,切薄片,上锅蒸熟。大概开锅后5分钟。
土豆片捣泥或者用料理机打成泥。
肉,切成1.5厘米小块打泥。
鸡肉配香菇,猪肉配茄子。
把已经炒好胡萝卜、洋葱和鸡蛋、面粉、内脂豆腐以及盐、酱油、油,搅拌均匀。
分别和香菇鸡肉,猪肉茄子搅拌均匀。
装入模具,上锅蒸,开锅后,蒸10分钟。模具要提前抹油,方便脱模。图是蒸好的效果。
蒸好后,脱模,晾凉,冻上,随吃随取。