首先加小许油把八角，桂皮，花椒，姜，大蒜放锅里爆香。
放入事先处理干净凉干水的掌翼翻炒片刻，加入生抽，老抽，蚝油，冰糖，适量的水盖锅盖焖煮50分钟左右。
时间要视鹅肉的老嫩而定，我用的是老鹅，所以时间会长一些。注意中间要翻面继续闷煮。待汤汁焖煮到收汁即可盛出。
上传你做的卤水掌翼
玮玮玮麻麻
