番茄蝦仁蘑菇貝殼麵

蝦仁先用少許鹽，黑胡椒及大蒜粒醃一下

煮一鍋水，水滾後放入貝殼麵並加少許鹽。麵的軟硬程度視個人喜好。麵煮好過冷水然後瀝乾備用

煎鍋裡放黃油，油熱後把醃好的蝦仁放進去煎到兩面熟之後先盛起放一邊

煎鍋加少許橄欖油，放入切好的蒜粒（喜歡蒜味重點的可以多加一些比較香），再把切片的蘑菇放進去炒，最後加番茄粒，撒一些鹽跟黑胡椒一起炒熟炒香。如果覺得汁不夠可以適當加點水

再把之前煎好的蝦仁放進鍋裡翻炒一下

最後再把煮好的貝殼麵放進鍋裡翻炒入味即可

成品

再上一張成品近照