干椒牛肝菌

Name: 干椒牛肝菌
Ingredients: 克500牛肝菌; 5克盐; 10克干椒; 大; 8瓣蒜; 30克熟菜籽油

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云南的野生菌品种众多，牛肝菌是其中之一，我今天做的是一种新鲜时菌子帽子呈黑红色，菌把黄色，一经人手接触，就会呈见青色，故名见手青。可洗净切片用青椒或干椒炒，鲜香可口。

用料

野生菌子有微毒，最好在切片后用开水烫下菌子，炒菌子要油多，切记不能炒糊。

随便看看

该菜谱发布于 2017-06-24 19:43:33

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