四季豆去两端,掰成长度适中,洗净。牛肉切片,洗净,用生抽,芝麻油,姜末,料酒腌制十分钟。
锅内热油(少量),加入牛肉翻炒至变色盛出。
再起锅热油(少量),加入葱姜蒜末和干红辣椒两粒,炒出香味后加入四季豆,大火爆炒一分钟,加入牛肉,继续翻炒半分钟,加入水至淹没四季豆,小火至收汁。出锅加盐。
上传你做的四季豆牛肉