猪骨,火腿骨头,鸡,洗干净用水煮一下,去血水
肉类加泡发好的猴头菇,加几颗花椒,生姜片,放电炖锅里煮,我一般睡觉的时候开火,早上起来关掉。
竹荪要提前泡发,吃之前煮一下就行,其他的菜洗好,切好,烫熟,放盘子
米线烫好备用
高汤,煮开,另起锅油烧热倒汤里,
先放蛋,然后肉,菜,最后米线,就开吃吧!
上传你做的过桥米线