香橙包

Name: 香橙包
Ingredients: 克高筋面粉金像400; 鸡蛋一个; 淡奶油50毫升; 牛奶80毫升; 黄油20克; 橙汁110毫升; 白糖50腌橙子皮; 酵母5克; 盐3克

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这个包子是参考红叶的方子做的，只是我自己加了馅！加了椰蓉和奶酪还有蔓越莓！从揉面到烤满屋子都是香橙的味道，闻着都精神😄😄😄

用料

前面和面步骤忘记拍照片了，我是除黄油以外的其余的一起放进面包机揉面的，今天温度有三十几度，发酵不用半个小时都有1.5倍大了，我就停止发酵，再启动面包机的搅拌功能排气（懒没有手动排气😂😂😂）！搅拌三分钟排好气就拿出来，分成14份，每份约50克左右，滚圆保鲜膜醒10分钟，开始擀面皮，标准是长22cm宽8cm比较好看，我是比较随意的来，擀出来也不难看😜😜😜！擀好面皮把馅放在中间然后对折，慢慢从自己这边卷起来就OK啦！美美的花就出啦！
所以的小面团擀好放进烤箱放杯热开水发酵！发酵大约2倍大刷黄油刷牛奶刷鸡蛋都可以！我刷了鸡蛋液！180度预热烤箱5分钟把面胚放进去烤35分钟。中途没有偷看，因为玩手机忘记偷看。所以如果不熟悉烤箱温度的，还是要经常偷看下颜色，以免卖相不佳！