土豆饼
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人做过这道菜
恺恺的妈妈
用料
土豆饼的做法
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将土豆去皮洗净，切厚片，放水煮开，用料理机打成泥，不要放水打，不然土豆泥太稀不成型。
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将胡萝卜洗净切块，煮至酥烂，剁碎，肉剁成肉糜，如果怕麻烦，都可以用料理机打。洋葱切丁。
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起油锅小火，先放入洋葱炒制油香味飘出，加入肉糜和胡萝卜碎，翻炒至肉糜变白加少许黑胡椒，出锅。
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将3加入土豆泥中搅拌均匀，加少许盐搅拌，加入淀粉，搅拌直至阻力越来越大。
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把做好的泥，捏成一个一个的小饼，依次沾上面粉、蛋黄液、面包糠。锅中放入油，煎至两面金黄即可。
