勿忘我曲奇

黄油常温至软 急用也可以用吹风机吹吹
和糖粉混匀 我这里用打蛋器低速短时间打至发白 这样曲奇的口感才会酥 糖粉用量是我觉得恰好不太甜的
喜欢甜的可以适量加点

加入 奶粉（或少量牛奶）我觉得烤出来有奶香味 盐 蛋黄  低筋面粉过筛 混匀 和面
我在减肥 所以有意低筋面粉有放多 面粉把黄油都吸收了 用保鲜膜包入模具 放冰箱冷藏
冷藏我觉得做曲奇很重要 不冷藏不易定型切片

勿忘我可直接少量贴于曲奇 轻轻按压
因为勿忘我本身是干燥的 所以我在做饼干时先下水浸泡 如果想要盐渍樱花曲奇的口感 也可适量盐入水
勿忘我杆略苦 我第二次做的时候就拿剪刀把杆剪掉了

这样口感就不会苦 也好看哟