日式豆乳黄豆粉版

Name: 日式豆乳黄豆粉版
Ingredients: 30克低筋面粉; 40克细砂糖; 90克奶油奶酪; 2个蛋黄; 30g细砂糖; 适量黄豆粉; 200g豆浆; 100g淡奶油; 10g细砂糖; 几片戚风蛋糕

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Maggie倩倩

从今年年初，日式豆乳盒子网络爆红，竟成了各大私房竞相仿制的便携甜品。此款制作过程极其简易，切墩级别也可以成功。

用料

豆乳
低筋面粉	30克
细砂糖	40克
奶油奶酪	90克
蛋黄	2个
细砂糖	30g
黄豆粉	适量
豆浆	200g
淡奶油
淡奶油	100g
细砂糖	10g
蛋糕体
戚风蛋糕	几片

日式豆乳黄豆粉版的做法

奶油奶酪提前软化。搅打顺滑。豆浆加热至沸腾。放置一边。
蛋黄加糖搅打均匀，加入过筛低粉，搅拌均匀。缓缓倒入煮沸的豆浆，边倒边搅拌。
加热豆浆糊至粘稠的面霜状。加入搅打顺滑的奶油奶酪。搅拌均匀。放凉。装入裱花袋。
淡奶油打发至8分，裱花袋装入圆形裱花嘴，
蛋糕盒子里放入一层戚风蛋糕，挤入一层豆乳，挤上奶油，撒一层熟黄豆粉。再重复一遍此步骤。

小贴士

豆乳盒子冷藏后味道最佳，黄豆粉吸入奶油表面会变潮。介意的宝宝们，请把最后一步的黄豆粉，保留到吃之前撒入。重点是黄豆粉一定要多多多多的才好吃。

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该菜谱发布于 2017-06-26 17:06:11

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