所需的调料。
土豆丝切好后用凉水过两遍，然后用凉水浸泡10分钟。
锅内烧开水，放入土豆丝，等水再开时捞出立即放人凉水盆中，多换几遍凉水，如下图。
土豆丝彻底凉了就可以倒净水，放入各种调料拌匀即可装盘。
装盘后的土豆丝，我没有放辣椒油，因为小朋友要吃的。
上传你做的夏天的爽口菜“拌土豆丝”
萌萌姥爷
