【炊烟食堂】泰式青木瓜海鲜沙拉

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青木瓜的口感非常夏天!
没尝过的朋友一定要试试,它的口感很独特,看样子或许比较像黄瓜,但是吃起来它们完全不同!
这个菜很适合聚会的时候平衡整个餐桌的食用感,聚会肉类偏多,加一个这样清爽又特别的菜会非常出彩!

国际通用计量单位:1杯=240ml 1大勺=15ml 1小勺=5ml

用料  

青木瓜 1/3个-1/2个
新鲜鱿鱼 1条
鲜虾 7-8只左右
鱼露 1.5大勺
1小勺
青柠檬 半个
蒜/青红椒圈 适量
综合坚果碎 适量

【炊烟食堂】泰式青木瓜海鲜沙拉的做法  

  1. 准备好各种材料如图上所示。鱿鱼洗干净去掉内脏剥去表面的膜。青红椒切圈,蒜切末。

    【炊烟食堂】泰式青木瓜海鲜沙拉的做法 步骤1
  2. 青木瓜去皮擦丝,加小半勺盐,认真拌匀,放置一会让它变软一些。鱿鱼切圈,虾去壳。柠檬挤汁,放入鱼露和糖,盐,放入蒜末和青红椒圈拌匀。
    如果你是带便当,可以把酱汁就这样放在一个小密封罐里带走,中午吃的时候再拌进去。

    【炊烟食堂】泰式青木瓜海鲜沙拉的做法 步骤2
  3. 锅中烧水,放入一小勺盐,放入处理好的鱿鱼和虾仁,一分钟之后捞出来沥干水分。

    【炊烟食堂】泰式青木瓜海鲜沙拉的做法 步骤3
  4. 把青木瓜和煮好的海鲜拌匀,拌上酱汁,撒上一些综合坚果碎,就可以吃啦!

    【炊烟食堂】泰式青木瓜海鲜沙拉的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

【炊烟食堂】泰式青木瓜海鲜沙拉相关分类

该菜谱发布于 2017-06-27 15:22:29
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