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凉拌黄瓜
凉拌黄瓜
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一寸食光
凉拌黄瓜是一道家常
凉菜
，清凉爽口，适合夏季食用。夏天天气炎热，没胃口吃饭，可以试试做这道菜。
用料
黄瓜
1根
蒜
1瓣
香油
一勺
糖
适量
醋
三勺
盐
适量
生抽
一勺
辣椒酱
适量
凉拌黄瓜的做法
洗净的黄瓜放在案板上，用刀拍开，切小块。
拍好的黄瓜加入少许盐腌渍5分钟左右，等黄瓜腌渍出水后，将水倒掉。
加入蒜末、生抽、芝麻油、白糖、辣椒酱、香醋，充分搅拌均匀入味，即可。
小贴士
用淘米水清洗蔬菜，能洗掉蔬菜表面残留的农药。
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该菜谱发布于 2017-06-27 17:23:22
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