胡萝卜吐司

除黄油和胡萝卜丝外的其余材料一起搅拌至面团表面光滑，加入黄油，搅拌至扩展阶段后再加入胡萝卜丝。

25-28度环境下发酵70分钟。注意哈，时间不是固定的，看状态在2.5倍大，戳洞不回弹也不塌陷即完成了一发。

均分三份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

松弛好的面团拍扁后，擀开。

自上而下卷起来1.5-2圈。盖膜松弛15分钟。

再次擀开

自上而下卷起2.5-3圈，放入吐司盒。

35-38度，75%湿度下发酵至8-9分满。轻触吐司表面有坑，且缓慢回弹即完成了二发。

放入预热好的烤箱内，210度下火，180度上火烤36-38分钟。大概在5分钟的时候，可以盖锡纸啦~防止黑脑袋。

彻底放凉后切片~超级软呀~

组织~

我明明放了很多胡萝卜的~都跑哪儿去了。。。

属于咸口的吐司~