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辣炒花蛤

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红叶依旧97的厨房  红叶依旧97

用料  

花蛤 2斤
蒜 5瓣
姜 切丝
干辣椒 看吃辣的程度
油 适量
蚝油 一勺
料酒 适量
糖 一勺
蒸鱼豉油 两勺
盐 少许
小葱 葱末
郫县豆瓣 两勺
香菜 切末
淀粉 少许
洋葱 切丝，放不放都可以

辣炒花蛤的做法  

  1. 热油爆锅，洋葱丝葱末姜丝蒜片辣椒下锅炒香。放入花蛤，大火爆炒。依次加入料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、郫县豆瓣酱翻炒。期间可加少许水，淀粉用凉水兑好加入勾芡。最后加入香葱段，香菜翻炒一下关火。

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该菜谱发布于 2017-06-27 19:42:44
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