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汤种肉松香葱面包

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云在天4319_2amd的厨房  云在天4319_2amd
我家小伙子吃不腻的肉松面包，备着，下次好用！😊

用料  

汤种
水 100克
面粉 20克
将汤种配料调成糊状用电磁炉加热7成熟的面糊，冷却待用！
面团：
鸡蛋 1个
牛奶 150克(含鸡蛋的重量)
盐 3克(咸的多放)
糖 45克(甜的多放)
高筋面粉 350克
全麦粉 50克
酵母 5克(气温增减)
黄油 30克
配料：表面装饰用
葱花 按需切好待用
蛋液 按需
馅料：
自制肉松 适量
丘比香甜沙拉酱 适量

汤种肉松香葱面包的做法  

  1. 面团材料除黄油外按顺序加入面包机，加入汤种，面包机按揉面程序20分钟后加入黄油和面程序揉出膜。(冬天放入冰箱冷藏一晚更软)

    汤种肉松香葱面包的做法 步骤1

  2. 面团平分成8份或者10份

    汤种肉松香葱面包的做法 步骤2

  3. 压平，加入肉松、沙拉酱。包成自己想要的形状！

    汤种肉松香葱面包的做法 步骤3

  4. 发酵至2一3倍大，刷上鸡蛋液，洒上葱上。

    汤种肉松香葱面包的做法 步骤4

  5. 烤箱预热180度10分钟，放入烤箱中下层，上下火170度烤25分钟！

    汤种肉松香葱面包的做法 步骤5

小贴士

水量视面粉增减，烤箱温度视个人而定，注意以免过火！

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的汤种肉松香葱面包

 

汤种肉松香葱面包相关分类

面包 面包机 烤箱
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该菜谱发布于 2017-06-27 22:46:58
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