1、主料:新鲜辣椒
2、配料:熟花生
3、配料:熟芝麻
4、把辣椒切碎
5、锅内加适量油,要比平时做菜时多一些。油烧到六成热的时候倒入辣椒碎。
6、锅中油开始冒泡后,加入白酒1茶匙,盐2茶匙,改小火熬20分钟。要不停地搅拌,以防粘锅。
7、加入熟芝麻
8、加入白糖1茶匙,搅拌均匀
9、放凉后,加入熟花生(花生最好捣碎,这样花生香味就完全释放出来),搅拌均匀
10、香喷喷辣椒酱的美味做好了,出锅装碗
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