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玛格丽特—酥脆简单小饼干
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人做过这道菜
玛格丽特，可以说是最简单的一款小饼干了，口感酥脆，小小的一个，形状也很可爱，做好放密封罐里，没事儿当小零食吃很不错呦！
用料
玛格丽特—酥脆简单小饼干的做法
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用冷水煮熟鸡蛋，水里加少许盐，蛋壳很容易剥开。
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剥出蛋黄，过筛。
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黄油室温软化，加入糖粉稍微搅拌。
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用电动打蛋器，打至体积膨大，颜色变浅。加入过筛的蛋黄，搅打均匀。
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低粉和淀粉混合后，筛入黄油糊里，用刮刀拌匀。
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拌匀后面团稍微有点干，但也不会散开。
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把面团裹上保鲜膜冷藏30分钟。
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取出冷藏好的面团，分成10克左右的一个小面团，用手心搓成圆球。
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放入烤盘，用大拇指轻轻按扁，边缘会透出裂纹。
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烤箱提前10分钟预热180°，放入中层，烘烤20分钟左右颜色微黄即可出炉。
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出炉后，从烤盘里取出，放至冷却架凉透即可食用。
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成品照
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成品照二
