深夜食堂土豆糯米团海带汤――妈妈的爱

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韩国版的深夜食堂,来深夜食堂这道菜点的人不多,制作方法有些复杂,等待时间长!一个单亲妈妈来到了深夜食堂点了这道菜,并讲了自己的故事――妈妈的爱

用料  

土豆 (中等个头)4个
盐渍海带 2片

深夜食堂土豆糯米团海带汤――妈妈的爱的做法  

  1. 土豆去皮后磨碎

    深夜食堂土豆糯米团海带汤――妈妈的爱的做法 步骤1
  2. 土豆泥倒入棉布中,旋转挤出汁水,然后把汁水和沉淀的淀粉分离

    深夜食堂土豆糯米团海带汤――妈妈的爱的做法 步骤2
  3. 淀粉和土豆渣混合

    深夜食堂土豆糯米团海带汤――妈妈的爱的做法 步骤3
  4. 揉搓成小汤团

    深夜食堂土豆糯米团海带汤――妈妈的爱的做法 步骤4
  5. 煮的时候先加海带再加土豆团

    深夜食堂土豆糯米团海带汤――妈妈的爱的做法 步骤5

小贴士

磨碎的土豆不管怎么揉都不能揉成团,分离后加入淀粉能揉成团,而且加入淀粉后能使汤色更加浓郁!
 
该菜谱发布于 2017-06-28 15:01:40
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