蛋白+全蛋+枧水，放面包机内，选饺子皮程序，搅拌1分钟。
添加高筋面粉和全麦面粉，继续搅拌约3分钟。
成松散状态。
倒在揉面垫上。
手揉成团。密封静置。通常早上操作到这步，扔冰箱上班了。
取出稍回温，压扁。
撒生粉防粘，用压面机压几遍，压至想要的厚度。
最后压成面条。
面条筋道，值得一试。
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月牙yueya
