琥珀肉

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宝宝的最爱,因为是外婆的拿手菜,她说是童年的味道,好象她现在多大似的。菜名“琥珀肉〞是女儿取的,其实是最简单的生炒肉,我们叫香香肉。

用料  

五花肉 250克
地瓜粉 少许
生抽 少许
白糖 少许
米酒 少许
少许

琥珀肉的做法  

  1. 五花肉切薄片

    琥珀肉的做法 步骤1
  2. 加入地瓜粉生抽少许盐拌匀。

    琥珀肉的做法 步骤2
  3. 拌均匀

    琥珀肉的做法 步骤3
  4. 热锅入少许底油,将肉片倒入翻炒至出油。

    琥珀肉的做法 步骤4
  5. 出锅前加白糖,米酒,生抽,翻炒迅速起锅。

    琥珀肉的做法 步骤5
  6. 成品欣赏

    琥珀肉的做法 步骤6
  7. 唇齿留香

    琥珀肉的做法 步骤7

小贴士

地瓜粉一定要正宗
 
该菜谱发布于 2017-06-29 19:55:27
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琥珀肉的答疑

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