香菇毛豆肉片（丝）汤
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人做过这道菜
锐_4soa
老公是南方人，，夏天热不想吃饭喜欢喝点汤，这道汤还是他教我的，现在分享给大家
用料
香菇毛豆肉片（丝）汤的做法
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将肉洗净，瘦肉切片放碗里，放入料酒，酱油，盐，淀粉，拌匀腌制，葱姜蒜切小块备用
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毛豆，香菇洗净，香菇切条状备用
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淀粉放碗里加水搅拌，
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肥肉切小块放入锅里小火慢熬，直到爆出许多油来
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熬出油之后不喜欢吃油渣的可以捞出来，我没捞，喜欢吃油渣的香味，嘻嘻
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之后放入香菇毛豆煸炒几下，之后加入盐，一点点料酒烧开
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水开之后倒入腌制的肉肉，用筷子搅开，之后煮五分钟左右，尝尝咸淡，放入一勺生抽，一点点白胡椒粉和五香粉调味，最后把淀粉倒入锅中勾欠，关火，出锅
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汤泡大米开动喽，美美哒
小贴士
这道汤没啥特别难的，就是腌制肉的时候稍微多放点淀粉，那样煮出来的肉会很嫩的，喜欢的动手做吧
