玉米油+牛奶+鸡蛋+糖+盐,用手动打蛋器彻底混合均匀且成水流液体状,目测打蛋器提起不挂液体。
低筋粉过筛加入,用手动打蛋器或者刮刀切拌均匀,注意混合均匀无粉状态即可,来回不停搅拌怕起筋不松软了。
泡打粉和小苏打过筛加入,快速拌匀。
加入蔓越莓或者蓝莓或者坚果碎其中之一,轻微拌匀
装杯子,1/2-2/3杯满
上下火180度烤35分钟
蔓越莓麦芬出炉
蓝莓麦芬蛋糕出炉
组织立体粗旷,有较好的饱腹感
里面蓝莓都酱爆了
上传你做的麦芬(马芬)蛋糕