麦芬(马芬)蛋糕

0 人做过这道菜
简单方便用时15-20分钟,即可拥有健康美味的早餐宵夜,动动手吧,家人朋友特别是小朋友会爱上你的。

用料  

玉米油 70g
牛奶 170g
白砂糖 70g
鸡蛋 2个
一丁点
低筋粉 200g
泡打粉 8g
小苏打 4g
蔓越莓/新鲜蓝莓/碎坚果 一把

麦芬(马芬)蛋糕的做法  

  1. 玉米油+牛奶+鸡蛋+糖+盐,用手动打蛋器彻底混合均匀且成水流液体状,目测打蛋器提起不挂液体。

    麦芬(马芬)蛋糕的做法 步骤1
  2. 低筋粉过筛加入,用手动打蛋器或者刮刀切拌均匀,注意混合均匀无粉状态即可,来回不停搅拌怕起筋不松软了。

  3. 泡打粉和小苏打过筛加入,快速拌匀。

  4. 加入蔓越莓或者蓝莓或者坚果碎其中之一,轻微拌匀

    麦芬(马芬)蛋糕的做法 步骤4
  5. 装杯子,1/2-2/3杯满

    麦芬(马芬)蛋糕的做法 步骤5
  6. 上下火180度烤35分钟

    麦芬(马芬)蛋糕的做法 步骤6
  7. 蔓越莓麦芬出炉

    麦芬(马芬)蛋糕的做法 步骤7
  8. 蓝莓麦芬蛋糕出炉

    麦芬(马芬)蛋糕的做法 步骤8
  9. 组织立体粗旷,有较好的饱腹感

    麦芬(马芬)蛋糕的做法 步骤9
  10. 里面蓝莓都酱爆了

    麦芬(马芬)蛋糕的做法 步骤10

小贴士

烤箱在步骤一后就去提前预热上下火180度10min。

放进烤箱前的步骤全部只需15-20分钟。

这是我自己改良的配方,糖明显少一点,泡打粉少了2g,多了4g小苏打,做了几次感觉这样最好,加丁点盐可以提鲜。
 

麦芬(马芬)蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2017-07-01 00:16:39
0 收藏


麦芬(马芬)蛋糕的答疑

关于麦芬(马芬)蛋糕的做法还有疑问? 登录提一个问题