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绿豆菓子

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城妈小厨的厨房  城妈小厨
夏天，吃绿豆的时候，煲粥，煮汤水，当然还可以做成点心，今天我们就做绿豆菓子吃～～^_^

用料  

绿豆 300g
白砂糖 50g
黄油或葵花籽油 60g
蜂蜜 50g

绿豆菓子的做法  

  1. 绿豆浸泡，泡大概20个小时

    绿豆菓子的做法 步骤1

  2. 将绿豆皮处理掉

    绿豆菓子的做法 步骤2

  3. 放入蒸箱中，蒸20分钟

    绿豆菓子的做法 步骤3

  4. 蒸熟后晾凉

    绿豆菓子的做法 步骤4

  5. 倒入破壁机中，打成泥

    绿豆菓子的做法 步骤5

  6. 一分钟左右，很细腻了

    绿豆菓子的做法 步骤6

  7. 锅中加入黄油融化

    绿豆菓子的做法 步骤7

  8. 倒入豆沙泥翻炒，稍后加入白砂糖

    绿豆菓子的做法 步骤8

  9. 加糖炒匀后，再倒入蜂蜜，继续翻炒

    绿豆菓子的做法 步骤9

  10. 炒到这个状态就OK！

    绿豆菓子的做法 步骤10

  11. 准备好木模，用之前清洗，晾干，本来想每个模子都压一个的，考虑到清洗麻烦，就用了2种
    下次再补充😁

    绿豆菓子的做法 步骤11

  12. 绿豆泥填满模子，压实，轻轻敲打脱模即可！

    绿豆菓子的做法 步骤12

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-07-01 19:02:52
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