草莓味甜甜圈

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用料  

牛奶 45
鸡蛋 3
60 克
玉米油 20 克
低筋粉 105克
草莓酱 适量
刷模具
黄油 15克 低粉 20克

草莓味甜甜圈的做法  

  1. 10克黄油隔热水融化,用毛刷蘸黄油刷模具

    草莓味甜甜圈的做法 步骤1
  2. 牛奶和玉米油混合均匀,隔热水加热到温热

    草莓味甜甜圈的做法 步骤2
  3. 鸡蛋液和细砂糖混合在一起隔温水加热,用手动打蛋器搅拌细砂糖融化即可

    草莓味甜甜圈的做法 步骤3
  4. 取出打蛋盆,用电动打蛋器打发全蛋液 直至提起打蛋头画8字,不容易消失即可

    草莓味甜甜圈的做法 步骤4
  5. 筛入低粉,用刮刀翻拌至没有颗粒,倒入牛奶液,用刮刀翻拌均匀

    草莓味甜甜圈的做法 步骤5
  6. 在模具上均匀撒上20克低粉,随后倒扣去多余的低粉

    草莓味甜甜圈的做法 步骤6
  7. 在模具里分别挤入一半蛋糕糊,再挤入草莓酱 最后挤入蛋糕糊至9分满

    草莓味甜甜圈的做法 步骤7
  8. 送进预热好的ukoeo烤箱中160度烤20分钟

    草莓味甜甜圈的做法 步骤8
  9. 在烤箱里烘烤中

    草莓味甜甜圈的做法 步骤9
  10. 蛋糕在烘烤中慢慢涨高

    草莓味甜甜圈的做法 步骤10
  11. 出炉后,冷却至温热时脱模 此时食用最佳

    草莓味甜甜圈的做法 步骤11

小贴士

我用的是ukoeo烤箱160度,温度要根据自家烤箱来定,模具必须刷黄油和撒低粉,防粘容易脱模 而且烤出来的蛋糕表皮还会脆脆的

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-07-01 22:47:24
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草莓味甜甜圈的答疑

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