酸奶慕斯戚风蛋糕
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人做过这道菜
小笼包and小奶槊
用料
酸奶慕斯戚风蛋糕的做法
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先把奶油乳酪隔水软化，用手动打蛋器搅拌至细腻均匀。
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然后加入细砂糖、柠檬汁、酸奶搅拌均匀
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吉利丁用凉水软化后，再隔着热水融化。倒入奶油奶酪、酸奶、柠檬汁里搅拌均匀
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淡奶油打发至六成，再加入到上面步骤里搅拌均匀。
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拿出一点调好颜色，填在模具里，放入冰箱冷冻1小时，再把蛋糕体奶酪酸奶母乳倒入模具冷冻十个小时，就大功告成啦！
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我加了一层戚风
小贴士
如果觉得第一次调色放多少没什么把握，可以在做前就把方子里的配料都乘以2！爱吃戚风的可以在最后放入一个戚风，一起冷冻十个小时，就可以了
