晴晴好呀
葱油咸吐司
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人做过这道菜
喜欢咸吐司，用葱熬出来的葱油更香，整个吐司每片都充满葱香味儿！
用料
葱油咸吐司的做法
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先熬葱油
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所有干性材料放入盆中，酵母另一角放置，打入鸡蛋，一点点加水，揉至扩展阶段，加葱油揉至完全阶段，揉圆发酵。
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发酵到2.5倍大，手指戳不回缩不回弹。漂亮的肚脐眼😄
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加入葱花，分三等份，揉圆静置20分钟。取一个面团，撖成牛舌状，卷起静置15分钟，再撖成牛舌状，卷2.5圈，我的有点多了，影响了高度。烤箱预热180度。发酵温度38度，湿度85度，发至9分满，刷蛋液。
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放入烤箱，烤40分钟，上色后加盖锡纸。烤好后，磕一下，吐司脱出，置架子上晾凉。
