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钵仔糕

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catzex的厨房  catzex
傻婆钵仔糕

用料  

水 400克
糖 100克
木薯粉 200克
澄粉 50克
提子干 适量

钵仔糕的做法  

  1. 量取50g澄面待用

    钵仔糕的做法 步骤1

  2. 量取200g木薯粉待用

    钵仔糕的做法 步骤2

  3. 量取200g凉开水，将木薯粉和澄粉混合成粉浆，搅拌至无颗粒，待用

    钵仔糕的做法 步骤3

  4. 量取200g水烧开，加入100g白糖煮溶，放凉待用

    钵仔糕的做法 步骤4

  5. 先舀取一勺粉浆混合与糖水中，再将糖水别搅拌倒入粉浆中，搅拌均匀

    钵仔糕的做法 步骤5

  6. 准备蒸锅，将模具涂抹色拉油，再将提子干放于底部，再倒入粉浆，蒸锅中水开后放入，蒸15~20至透明即可，待凉脱模，冷藏问道更佳！

    钵仔糕的做法 步骤6

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钵仔糕相关分类

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该菜谱发布于 2017-07-02 17:59:44
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